Melkeiwit: meesterlijk en multifunctioneel. Kom naar het najaarsymposium op 4 november 2009!

NAJAARSSYMPOSIUM 4 november 2009

Meesterlijk en Functioneel 

Programma Voorjaarssymposium 4 november

U kunt zich hier tot 28 oktober inschrijven

9.00 Koffie/thee
9.20  Opening door de dagvoorzitter
9.25 - 9.50 Zuiveleiwitten in perspectief: een introductie
Prof. Kees de Kruif
(NIZO food research)
9.50-10.30 Wei-eiwitten voor een gezonde darm
Dr. Corinne Sprong (NIZO food research)
10.30-11.10 Melkeiwitten in actie
Ir. Marjoleine Bartels-Arntz (FrieslandCampina Ingredients Innovation)
11.10 - 11.30 Koffiepauze
11.30 - 12.15 Het ontrafelen van de melkeiwitsamenstelling 
Dr. Kasper Hettinga (Wageningen Unversiteit)
12.15 - 12.30 Ledenvergadering van het Genootschap
12.30 - 13.30  Lunch
13.30 - 14.15 Nutritionele eiwitten uit melk en wei
Dr. Ir. Christel Timmer (FrieslandCampina DOMO)
14.15 - 15.00 Affiniteitszuivering uit complexe mengsels met CaptureSelect liganden
Dr. Frank Detmers (BAC BV)
15.00 - 15.30  Theepauze
15.30 - 16.15  Natuurlijke coatings op wei-eiwit basis: verrassende toepassingen
Dr. Arno Alting (NIZO food research)
16.15 - 16.30 Afsluiting symposium & napraten

 Lokatie: Hampshire Hotel, Soerenseweg 73, 7313 EH te Apeldoorn

Contact:

René Floris,
secretaris
NIZO food research
Postbus 20,
6710 BA Ede
Fax 0318-650400

Website development